Ain't Life a Bitch

vet inte vad som hänt.. jag som festar typ en gång i kvartalet känns det som har varit ute och svirat två gånger på mindre än en vecka nu! skandalöst, nu får jag ta och skärpa mig.
i fredags hade jag lite födelsedagskalas med alla sköna vänner som hade tid över helt enkelt :) inklusive ett stycke bror samt kusin med flickvän. vi förfestade hemma hos Lili och jag fick presenter :) är lite extra kär i min blommiga stekpanna, har redan använt den! vi drog till O'Learys och umgicks lite till för att sedan avsluta kvällen på BJ. Brukar egentligen inte gilla BJ men det blir inte roligare än vad man gör det och med tanke på vilka sköna människor jag hade med mig kunde det ju inte bli annat än askul! Tack för en rolig kväll!

i tisdags tittade jag på en lägenhet i örbyhus, en tvåa med balkong. Nu ska jag bara skriva på kontraktet så är allt klart.. 1 juli får jag flytta in... det ni! Nu blir hon stor...
   

på kvällen var det hoppträning med Zapha och Häxan. De gick kanonbra båda två, Cissi tyckte de hoppade bättre än nånsin och jag red skitbra för att vara ärlig! Det är en hel del som fallit på plats sen jag började träna för Cissi, känner mig lugnare när jag rider och att jag faktiskt vågar lita på både mig själv och hästarna. Fick bland annat hoppa lite större på ett räcke med Zapha och det kändes som att vi inte hade några begränsningar! Allting bara stämde så fort jag vände upp, men Cissi stoppade oss på 130cm. Man ska sluta när man ligger på topp som de säger.. behöver jag tala om att jag älskar att hoppa igen?

igår va det utgång med "ungdomarna" på jobbet. vi förfestade hos jens, bowlade och avslutade kvällen på Terrassen. blev som väntat jävligt kul, trots att jag inte ägde fullt så mkt på bowling som jag brukar göra... skyller på dagsformen..

nu ska jag plugga lite och hjälpa Lili räkna på en labb hon gjort, man ska räkna ut effekten på en spisplatta och lite annat smått och gott.. sånt som jag gjorde på gymnasiet! blev lite nostalgisk när jag började bläddra i hennes Kemi A bok (likadan som jag hade!)... va rätt kul att se hur mycket man kommer ihåg, lite nördigt kanske men det bjuder jag på.

Här kommer, som önskat, recepetet på den ofattbart goda After Eighttårtan:
Ca 16 bitar
200g mörk choklad
200g margarin eller smör
3 ägg (jag brukar bara ta 2 eftersom pappa är allergisk)
2,5dl strösocker
3dl vetemjöl

Chokladglasyr
25g margarin eller smör
1dl vispgrädde
20 plattor After Eight

1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Smörj en form med löstagbar kant.
3. Bryt chokladen i bitar och smält den tillsammans med matfettet i en kastrull på svag värme.
4. Vispa ägg och socker poröst. Rör ner mjölet i äggsmeten. Tillsätt den smälta chokladblandningen och rör till en jämn smet. Häll smeten i formen.
5. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20min. Kakan ska inte vara helt genomgräddad.
6. Låt kakan svalna något innan kanten på formen lossas. Låt kakan bli kall.
7. Blanda matfett, grädde och after eight till chokladglasyren i en kastrull. Smält på svag värme under omrörning. Låt blandningen kallna och bli tjockflytande (det här tar ett litet tag).
8. Bred glasyren jämnt över kakan och låt den stelna i kylskåp.
9. Garnera med after eight på tårtan och servera med skivade apelsiner...
Lycka till!

-kärlek-